cervejas leves
APAtada da Mula
Enquanto todos esperam por uma APAtada matadora, a Mula surpreende e cria uma American Pale Ale clássica. Uma receita utilizando os melhores maltes pale ales e lúpulos americanos. Como era feita na época em que tudo começos nos States!
A ideia era criar uma APA com alto índice de drinkability (na tradução literal – “bebabilidade”), em outras palavras, é uma receita criada para agradar ao paladar dos iniciantes no universo cervejeiro. Para os mais experientes e fãs da Mula, garantimos um Coice da melhor qualidade. Será difícil resistir a essa APAtada.
O que esperar desse coice?
Cerveja leve, frutada e aromática. Cor dourada e de amargor suave. Muito fácil de beber.
estilo
APA
categoria
leves
abv %
4,5%
IBU
34 (médio)
Temperatura ideal
4° a 10°C
Harmonização
Batatas fritas, pastéis, torremos e pizza marguerita
JEGASUS
“Jegasus” é mais uma cerveja impactantes da Mula. Um ser transcendental , metade Jegue e metade Pégasus. Inspirada no cavalo alado, é uma cerveja leve feita a partir de um mix de maltes caramelizados , torrados e balanceados pelos lúpulos cítricos americanos. Uma Amber Ale que é um verdadeiro Coice de sabores e promete deixar nosso público nas nuvens.
O que esperar desse coice?
Cerveja leve, cor Ambar/Cobre, amargor suave e aromática. Muito fácil de beber.
estilo
Amber Ale
categoria
Leves
abv %
4,9%
IBU
34 (Médio)
Temperatura ideal
7° a 12°C
Harmonização
Hamburguer, pão com bife, carne assada, frango a passarinho e pizza de pepperoni
Loira
O estilo mais democrático de todos é levado muito a sério pelos cervejeiros da mula.
A nossa não leva milho e arroz como algumas que se intitulam pilsen por aí: aqui se faz cerveja só com água, malte, lúpulo e levedura (às vezes eles piram e colocam outras paradas, mas este aqui não é caso). 100% puro malte, colarinho cremoso e amargor na medida certa. Utilizamos lúpulos clássicos – alemães e tchecos – além de uma pitada de maltes alemães, o que torna essa cerveja, em bom alemão, WUNDERBAR! (para os Muladeiros, uma bera maravilhosa)!
O que esperar desse coice?
Cerveja leve, clara e pouco amarga. Muito fácil de beber.
estilo
Pilsen
categoria
Leves
abv %
4,5%
IBU
12 (baixo)
Temperatura ideal
0° a 4°C
Harmonização
Batatas fritas, coxinha, torresmo e pizza marguerita
Mula Branca
A Mula Branca é uma cerveja leve, de tonalidade clara, turva ao melhor estilo franco-belga…agora adicione sementes de coentro moídas; raspas de casca de laranja; a já notória insanidade dos nossos cervejeiros; o cuidado todo especial na execução, e já tá com jeitão da Mula!
O que esperar desse coice?
Cerveja leve, clara e pouco amarga que utiliza na sua receita malte de cevada e trigo.. Muito fácil de beber.
Obs.: Cerveja Sazonal.
estilo
Wit Bier
categoria
Leves
abv %
5%
IBU
15 (baixo)
Temperatura ideal
2° a 4°C
Harmonização
Pastéis, Bolinho de bacalhau, ovos com bacon e carangueijo
Ximulager
A receita da Ximulager foi feita para homenagear a banda da estrabaria. Ximu lá sem Cabeça! Essa cerveja tem uma alta bebabilidade e é a cerveja ideal para que está começando no mundo das cervejas artesanais. As cervejas da família Lager são refrescantes com notas pronunciadas de malte. Nossa lager tem uma pegada um pouco mais forte de lúpulo que torna ela um pouquinho mais amarga que a Pilsen.
O que esperar desse coice?
Cerveja leve, clara e pouco amarga. Muito fácil de beber.
estilo
Lager
categoria
Leves
abv %
4,7%
IBU
21 (médio baixo)
Temperatura ideal
2° a 6°C
Harmonização
Batatas fritas, coxinha, torresmo e pizza marguerita
Cerveja de Trigo
A cerveja de trigo tem um tom amarelo palha, característico dos grão. Tradicionalmente essa cerveja costuma ser turva, por contas das proteínas e levedura. O visual fica completo com um colarinho branco e denso, e a espuma cremosa. A Weiss se destaca pelas notas de banana e cravo no aroma e no sabor. Por conta da alta carbonatação essa cerveja é frisante e muito refrescante. Na Bavária é comum consumir essa cerveja no desjejum, pois além do fator nutritivo e de saciedade, as leveduras contribuem com probióticos.
O que esperar desse coice?
Uma cerveja leve, clara, bem frutada com aromas e sabores de cravo e banana. Baixo amargor e muito fácil de beber.
Confira também a versão da Mula para esse clássico alemão com adição de pimenta Jalapenho.
estilo
Weiss
categoria
Leves
abv %
5%
IBU
13 (baixo)
Temperatura ideal
4° a 10°C
Harmonização
Frango a passarinho, salchichas alemãs e chucrute
Coffee Ale
Cerveja American Pale Ale com adições de café que proporciona o equilíbrio perfeito. Uma sensação única de combinações de sabores do café e da cerveja. Se você gosta de café precisa precisa experimentar essa bera.
O que esperar desse coice?
Um cerveja leve, com sabor de café gelado mas sem a sensação do torrado do café.
Obs.: Cerveja Sazonal
