SOBRE O COICE
DESDE 2012
A Cervejaria Coice da Mula nasceu em 2012, com as primeiras receitas na panela realizadas na edícula da casa do nosso fundador: Hélio Dias Junior.
De lá para cá, muito rock rolou: foram anos de testes, pesquisas, estudos e participações em concursos. Nesse percurso a Mula se profissionalizou e a paixão por produzir cerveja se transformou em um negócio. Hoje contamos com nosso próprio Brewpub (nome para fábrica e bar) para oferecer aos nossos clientes a melhor experiência em provar nossas cervejas direto da fonte.
Ao mesmo tempo em que estamos um pouco mais comportados, como empresários do ramo cervejeiro, ainda preservamos uma “pata” na insanidade. E é essa dose de loucura, presente no DNA da Mula, que nos permite pirar em novos projetos e receitas como nos tempos de paneleiros.
Esperamos por você para conhecer nossa estrutura, nossas cervejas e nossa dose de loucura. Venha fazer parte dessa história!
a primeira logo
a estrebaria
fábrica pinhais
Fundada em 2019, nossa fábrica está localizada no município de Pinhais, região metropolitana de Curitiba, e faz parte da Rota da Cerveja de Pinhais.
Estamos há menos de 15 minutos do centro de Curitiba, em localização privilegiada no polo cervejeiro de Pinhais, região que conta com cerca de 10 cervejarias oficiais e promove eventos de relevância na cena cervejeira local.
Nossa estrutura tem capacidade produtiva de 4.500l/mês), além do atendimento no Bar da fábrica, vendemos para alguns bares de Curitiba.
Uma vez ao mês realizamos visita guiada e demonstração do processo de fabricação da cerveja. A visita tem um custo de 10 reais por pessoa, integralmente revertido a uma instituição social parceira.
Hélio Dias Júnior
Cervejeiro e fundador.
Engenheiro Mecânico de formação, é um dos caras mais meticulosos do mercado. Mestre cervejeiro formado pelo curso superior de tecnologia cervejeira (Unicesumar) sommelier de cerveja (Universidade Positivo), entre outros cursos cervejeiros nos últimos 12 anos.
Além da cerveja, outra paixão do nosso fundador é a música, atualmente é guitarrista da banda 7velas e baixista da Ximú Lá Sem Cabeça – a banda da casa. Essa experiência de mais de vinte anos no cenário musical confere ao Coice uma autêntica pegada Blues e Rock’n’roll. Nos orgulhamos de manter um dos poucos espaços disponíveis da região de Curitiba para curtir bons shows, com tranquilidade, valor acessível e aberto a toda família.
